寒食节的风俗是吃什么？寒食节是中国传统节日，起源春秋时期，用为了纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。寒食节是传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，下面一起来看看，寒食节的风俗有哪些吧！
一、寒食节的风俗是吃什么
寒食节这一天要禁火寒食，以此来寄托对忠臣介子推哀思，这也是寒食节的由来。
这一天家家禁止生火，都要吃冷食，节期在夏历冬至后的105日，清明节前一二日。寒食食物主要有：寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等等。
二、寒食节的风俗有哪些
1、祭祖
寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”，后演变为皇家祭陵。民间同族的人要到先祖坟地祭祀，意沾先祖德泽。
2、插柳
柳原为怀念介子推追求政治清明之意，慢慢成为为寒食节象征之物。据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”。
3、踏青
寒食节在后世的发展中逐渐增加了踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，因为寒食节大地回春，气温回暖，是出门游玩的好时节。
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