立秋是我国传统节气中的一个重要节气，各地都有丰富多彩的风俗和饮食习惯。在这个时节，人们通过贴秋膘、啃秋瓜、晒秋等习俗，迎接秋天的到来。
一、立秋的风俗及饮食
贴秋膘
贴秋膘是北方民间立秋时节的一种传统风俗。在炎热的夏季，人们食欲不振，身体消瘦。立秋到来之际，家家户户都会炖肉、煮肉食，以此来补充夏天消耗的体能，迎接秋天的到来。民间有“立秋贴秋膘，健康一整年”的说法。
啃秋瓜
啃秋瓜，又称“咬秋”，是南方地区立秋时节的习俗。这一习俗源于古代，寓意着迎接秋天的到来。
晒秋
晒秋是立秋时节的一种农事活动，尤其在山区农村较为普遍。由于山区平地较少，村民们会在房前屋后、窗台屋顶等地架晒、挂晒农作物，如玉米、辣椒、南瓜等。
二、立秋的风俗吃什么
吃西瓜
在立秋这一天，我国许多地区都有吃西瓜的习俗。西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效。立秋吃西瓜，可以预防秋燥，有利于身体健康。
吃清凉糕
清凉糕是立秋时节的一种传统美食，主要流行于浙江金华等地。清凉糕用番薯淀粉熬制而成，口感爽滑，清凉可口。立秋时节吃清凉糕，有助于消除夏季残留的暑热，迎接秋天的到来。